Bière blonde 9.4°, Triple très douce, puissante et aux notes aromatiques extrêmement fines.

Efflore surprend à plus d'un titre : sa puissance de Triple est en fait contrebalancée par ses houblons qui lui offrent une palette de notes aromatiques très fines. Les connaisseurs y retrouveront les fruits exotiques au nez et en attaque, ainsi que la poire Conférence en fin de bouche.

Peu amère et très douce, ne sentant pas du tout l'alcool (attention quand même pourtant 9,4° !), elle ravit les amateurs de bières non conventionnelles qui veulent explorer la finesse et la douceur.

• Nom : Efflore - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : son étiquette est une esquisse de Marel.
• Type : Bière Triple.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 9,4% vol.
• Dégustation :  se déguste fraîche vers 7°C.
• Tarifs : 6,90€ (75cl) et 3,45€ (33cl).

La MORNAURO 10°, Bière NOIRE (Stout), brassée avec une infusion d'oranges et d'écorces d'oranges amères, à déguster aux alentours de 14 °C.

Cette bière est destinée aux amateurs de bières de grand caractère. En plus des traditionnelles notes de café et de cacao des stouts, la technique de l'infusion d'oranges permet d'ajouter des notes aromatiques subtiles sans ajout de sucre. Il s'agit donc d'une bière très riche en arômes et très complexe. Malgré les importantes quantités de matières premières mises en œuvre pour la brasser, elle est particulièrement équilibrée, et, de façon surprenante, très fluide.

La Mornauro porte le nom d'un des personnages emblématiques des romans de Frédéric Barety, celui qui a déclaré « un jour vous boirez mon nom » !

• Nom : La Mornauro - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : dessinée par l'illustratrice régionale Marel.
• Type : Bière Stout.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 10% vol.
• Dégustation :  se déguste vers 14°c.
• Tarifs : 7.90€ (75cl) et 3,95€ (33cl).

La FLEUR DE FLORE 5° est une bière blonde de dégustation légère mais dotée d'une intensité aromatique surprenante. Elle se boit à 6° idéalement dans un verre ballon.

Dès la première gorgée, la force aromatique de cette bière, tant florale que fruitée, se manifeste. Très légère pourtant en alcool, elle est un produit unique sur le marché qui prouve que l'on peut brasser une bière légère et lui conférer de la puissance aromatique, telle une triple, simplement par le choix de matières premières d'exception. Même son houblonnage est une véritable originalité !

• Nom : La Fleur de Flore - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : Son étiquette est une esquisse de Marel qui reflète autant sa légèreté que son intensité chromatique et aromatique.
• Type : Bière Blonde
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 5% vol.
• Dégustation :  se déguste fraîche vers 6°C.
• Tarifs : 6,90€ (75cl) et 3,45€ (33cl).

La DÉSIRADE 4,5° est une bière blonde de dégustation très légère et sans amertume ; c'est clairement une bière à boire très fraîche pour se faire plaisir en plein été.

Elle est brassée avec une infusion d'ananas et de gingembre. La technique de l'infusion pendant l'ébullition permet de travailler sur les notes aromatiques, sans ajouter ni jus de fruits ni sucre. On parvient ainsi simplement à retrouver de très fines notes d'ananas au nez et en fin de bouche. Très légère tant en alcool qu'en intensité, ses notes aromatiques, telles la pomme verte et le litchi, y sont toutes subtiles.

C'est bien une bière blonde, mais qui ressemble étonnamment à une bière blanche sans amertume.

• Nom : Désirade - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : Son étiquette met en avant un très joli texte de l'auteur régional Frédéric Baréty, invitation à la sensualité et à la volupté.
• Type : Bière Blonde
• Format : 75cl.
• Degré d'alcool : 4,5% vol.
• Dégustation :  se déguste très fraîche vers 5°C.
• Tarif : 6,90€ (75cl).

Bière NOIRE, atypique dans le monde des stouts, sur des notes aromatiques de café et de cacao, à déguster aux alentours de 10 – 12°C.

La Stout de Flore, très complexe et chargée d’arômes, est brassée avec un malt noir très torréfié, mais moins orienté sur les notes aromatiques de café et de caramel que l'on retrouve traditionnellement dans les bières noires. Afin d'équilibrer ces arômes de torréfaction, le Comptoir de Flore a ajouté à cette recette de l'arôme naturel de cacao. De plus, son houblonnage lui confère une légère touche d'écorce d'oranges amères en fin de gorgée. C'est donc une bière très gourmande, mais, et de façon très surprenante, très douce et peu amère. Elle s'adresse ainsi tant aux amateurs de stouts qu'à ceux qui ne les aiment pas à cause de leur amertume ou de leur puissance aromatique.

• Nom : La Stout de Flore - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : dessinée par l'illustratrice régionale Marel.
• Type : Bière Stout.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 8,5% vol.
• Dégustation :  se déguste vers 10 - 12°c.
• Tarifs : 7.90€ (75cl) et 3,95€ (33cl).

Bière blonde 6°, au caractère béthunois affirmé, ouvert et convivial, à la palette aromatique riche et surprenante. Fruitée en bouche, avec une amertume très fine et extrêmement agréable à boire. Son effervescence soutenue lui apporte une mousse très fine, légère et parfumée et lui confère une originalité singulière. Cette bière festive a été conçue en coopération avec la ville de Béthune afin de mettre en avant son patrimoine et son histoire.

• Nom : La Béthunoise - Comptoir de Flore.
• Son étiquette représente les 3 principaux monuments de Béthune : le Beffroi, la Mairie, et l'Eglise Saint-Vaast. Bonne promenade ! L'étiquette est dessinée par l'illustratrice régionale Marel Illustrations.
• Type : Bière Blonde
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 6% vol.
• Dégustation :  se déguste fraîche vers 7°C.
• Tarifs : 5,90€ (75cl) et 2,95€ (33cl).

Bière blonde de dégustation, aux notes aromatiques évolutives (les arômes se modifient au fur et à mesure de la dégustation d'un verre).

Très rafraîchissante, avec de fines notes d'agrumes, dont le citron en début de verre puis le pamplemousse en fin de verre, ainsi que de cassis, elle se boit aux alentours de 6°. Elle se cuisine également très bien, et, bière de table originale, elle accompagne non seulement admirablement un poisson au court-bouillon ou à la plancha, mais aussi des moules !

• Nom : La Belle Exquise - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : dessinée par l'illustratrice régionale Marel, et née de l'inspiration de textes de l'auteur Frédéric Barety.
• Type : Bière blonde.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 7% vol.
• Dégustation :  se déguste fraîche vers 6°C.
• Tarifs : 5,90€ (75cl) et 2,95€ (33cl).

Bière blonde maltée, très équilibrée et fine, particulièrement douce. Elle est obtenue grâce à un processus très original de double refermentation en bouteille (d'où son nom qui reflète la magie et la finesse), et se boit facilement tant elle est agréable et légère. Avec son amertume modérée, c'est aussi une bière de table.

Particularité pour cette bière : 2 versions d'étiquettes sont disponibles (la "mère" sur les bouteilles de 75 cl et la "fille" sur celles de 33 cl).

• Nom : La Fée Dentelle - Comptoir de Flore.
• Les étiquettes : dessinée par l'illustratrice régionale Marel.
• Type : Bière Blonde.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 6% Vol.
• Dégustation : elle se sert à environ 2°C afin de profiter de sa richesse aromatique au fur et à mesure que le verre se réchauffe.
• Tarifs : 5,90€ (75cl) et 2,95€ (33cl).

Bière blonde 9°, très légèrement épicée et relevée, à déguster aux alentours de 8 - 10°C.

La Jef ne sent pas l'alcool et laisse un flash d'arômes à chaque gorgée sur la langue, que l'on retrouve ensuite au fond de la gorge. L'intensité des arômes se renforce ainsi au fur et à mesure que l'on boit sa Jef. C'est en quelques mots une triple technique, puissante, très agréable et très digeste malgré son taux d'alcool. Son nom est un hommage à Jean-François, « Jef », ancien de la Faculté de Médecine de Lille, qui avait pour efficace habitude d'aider les étudiant à progresser. Son étiquette représente cette recherche de l'aide à l'élévation et à la progression. Frédéric Baréty ancien élève de cette faculté est devenu Médecin, et, auteur, a inspiré Marel dans le dessin de son étiquette … ce travail à trois est désormais depuis la sortie de la Jef une véritable habitude au Comptoir de Flore !

• Nom : La Jef - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : dessinée par l'illustratrice régionale Marel.
• Type : Bière Blonde
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 9% vol.
• Dégustation :  se déguste fraîche vers 10°C.
• Tarifs : 6,90€ (75cl) et 3,45€ (33cl).

Bière blonde de dégustation, à la fois maltée et houblonnée, très aromatique et peu amère, avec de vraies saveurs à découvrir à une température de 10°.

Les connaisseurs y retrouveront des notes complexes de fleurs, d'agrumes, de fruits blancs, et même de cacao après quelques gorgées ! Ses notes offrent au palais de véritables strates aromatiques ; son amertume n'est pas immédiate et revient en fin de bouche. La Moribonde est une bière de dégustation par excellence. Elle accompagne également admirablement des plats très typés tels que les grillades, les recettes à base d'agneau et les charcuteries. Son petit goût de « reviens-y » fait succomber son amateur, ainsi qu'un homme succomberait à une jolie femme (ou l'inverse !). Moribonde est donc cette bouteille qui sera bien vite vide, d'où son nom !

• Nom : La Moribonde - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : dessinée par l'illustratrice régionale Marel, et est née de l'inspiration de textes de l'auteur Frédéric Barety.
• Type : Bière Blonde.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 7% Vol.
• Dégustation : environ à 10 - 12°C.
• Tarifs : 5,90€ (75cl) et 2,95€ (33cl).

Bière blonde Triple 8°, atypique (d'où son nom « rebelle ») brassée avec un malt chauffé.

Ses matières premières lui confèrent des arômes intenses. Très ronde et fruitée, avec une amertume fine et persistante, c'est une triple qui est perçue comme « légère », très facile à boire, digeste, et qui ne sent pas l'alcool alors que son taux est bien de 8°. 

Ses arômes sont immédiatement perçus en bouche. Attention aux sensations … avec obligation de respecter la modération !

• Nom : La Mutine Triple - Comptoir de Flore.
• L'étiquette : dessinée par l'illustratrice régionale Marel.
• Type : Bière Triple.
• Formats : 75cl et 33cl.
• Degré d'alcool : 8% Vol.
• Dégustation : se déguste à environ 8°C.
• Tarifs : 6,90€ (75cl) et 3,45€ (33cl).

Issue de la distillation de bières maltées des Hauts-de-France, telle la Béthunoise du Comptoir de Flore, cette eau-de-vie de bière (45% vol.) est naturelle, sans aucun ajout de sucres ni d’arômes. Elle offre au nez et laisse en bouche la douceur des malts et un léger parfum de houblon.

Son originalité principale réside dans son process de distillation lente qui lui confère un niveau aromatique exceptionnel, sans ressentir l'agressivité de l'alcool des eaux-de-vie classiques. Lors d'une dégustation, l'on y retrouve immédiatement les notes aromatiques de certains whiskys (ou whiskies pour les puristes !), et même de certains rhums !

Cette toute petite production locale est faite pour ravir les amateurs d'alcools blancs, d'apéritifs originaux ou de digestifs sans équivalents, mais et surtout d'authenticité des terroirs régionaux.

• Nom : Eau-de-vie de Bière "La Béthunoise" - Comptoir de Flore.
• Type : Eau-de-vie.
• Format : 50cl.
• Degré d'alcool : 45% vol.
• Dégustation : se déguste à température ambiante.
• Tarif : 33€.

Le foie gras de canard entier est préparé de façon artisanale, avec une sélection de foie gras de grande qualité, du sel, du poivre blanc et la fameuse bière "La Béthunoise.

Dégustation : servir à température ambiante à l'apéritif ou en entrée accompagné de toasts et d'une bière "La Béthunoise" !

Conseils de conservation : à conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver le foie gras au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Ingrédients : Foie gras de canard, bière "La Béthunoise" (2,5%), sel fin, poivre blanc, contient du malt.

Poids nets : 180g et 125g.

Tarifs : 39€ (180g) et 27,90€ (125g).

Le Comptoir de Flore, spécialiste du "sur-mesure", confectionne vos coffrets bières et paniers cadeaux selon vos goûts, vos choix, et votre budget.

Tous les produits utilisés sont choisis parmi les meilleurs produits artisanaux des Hauts-de-France ( Nord-Pas-de-Calais et Picardie ), ainsi que, si vous le souhaitez, des régions françaises et européennes. Vous avez donc la garantie d'un cadeau de grande valeur, et avec des qualités gustatives d'exception.

Quelle que soit la quantité, nous y apportons tout notre soin et notre passion. Nous vous livrons également à votre domicile, ou à l'adresse que vous nous communiquez. Un simple e-mail suffit pour nous contacter !

Le Comptoir de Flore, spécialiste du "sur-mesure", confectionne vos coffrets cadeaux selon vos goûts, vos choix, et votre budget.

Tous les produits utilisés sont choisis parmi les meilleurs produits artisanaux des Hauts-de-France (Nord-Pas-de-Calais et Picardie ), ainsi que, si vous le souhaitez, des régions françaises et européennes. Vous avez donc la garantie d'un cadeau de grande valeur, et avec des qualités gustatives d'exception.

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