Issue de la distillation de bières maltées des Hauts-de-France, telle la Béthunoise du Comptoir de Flore, cette eau-de-vie de bière (45% vol.) est naturelle, sans aucun ajout de sucres ni d’arômes. Elle offre au nez et laisse en bouche la douceur des malts et un léger parfum de houblon.
Son originalité principale réside dans son process de distillation lente qui lui confère un niveau aromatique exceptionnel, sans ressentir l'agressivité de l'alcool des eaux-de-vie classiques. Lors d'une dégustation, l'on y retrouve immédiatement les notes aromatiques de certains whiskys (ou whiskies pour les puristes !), et même de certains rhums !
Cette toute petite production locale est faite pour ravir les amateurs d'alcools blancs, d'apéritifs originaux ou de digestifs sans équivalents, mais et surtout d'authenticité des terroirs régionaux.
Des houblons de grande qualité sont sélectionnés pour chaque cuvée.
de façon 100% artisanale.
Les bières sont produites en petites quantités dans une brasserie des Hauts-de-France.
sont de véritables œuvres d'art dessinées par l'illustratrice régionale Marel, et nées pour certaines d'entre elles de l'inspiration de textes de l'auteur Frédéric Barety. Elles sont disponibles en bouteilles de 75 cl et 33 cl.